俗话说，“民以食为天，食以安为先”。近年来，随着酒鬼酒、花生油先后陷入塑化剂风波，公众对食品卫生**关注的焦点从食品本身扩展到食品包装袋。“别看食品包装袋在生活中随处可见，其实从基础化学品到胶黏剂、油墨、薄膜涉及十几种材料，任何一种不卫生都可能引起食品**问题。”北京华腾新材料股份有限公司食品包装材料卫生**溯源团队负责人崔正说。

   产品优劣

   “指纹”说了算

   我国食品包装材料的**卫生缺乏技术支撑，崔正坦言：“食品包装行业下游客户往往只要求供应商供货时出具产品卫生**符合性声明，由于缺乏技术支撑，这种完全依靠企业诚信的自律监管方式，往往造成潜在的风险，直到装入食品后才显现。”基于行业现状，2008年卫生部门出台了《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》，允许用于食品包装材料的添加剂种类从65种增加到958种。

   华腾新材作为一家食品包装材料胶黏剂的国有企业，意识到**对食品包装材料卫生**的重视。2009年华腾新材料团队从公司研发、、质保、售后等部门抽出9名骨干员工组建食品包装材料卫生**溯源体系科研组，尝试从食品包装材料的胶黏剂开始，把食品检测的溯源理念引入食品包装材料的**卫生检测。

   “其实我们所倡导的溯源法不同于标签、条码等传统溯源手段，它是通过对胶黏剂产业链中各级产品做相应的专属指纹，来确保各级产品的质量、**和卫生。”酒鬼花生包装袋,崔正说，“专属指纹就是对各级产品采用核磁、红外等检测手段形成的一系列谱图，新批次产品可与备案的指纹比对，一致则表明质量稳定，否则说明有质量隐患，这样各级产品质量都有据可查。”

   “专属指纹”

   化解企业危机

   新的溯源法理论要真付诸实施，华腾新材料溯源团队面临很多困难，首要任务就是要梳理国内外大量的行业法规。“先是搜集，再逐个研读，200多部国内外法规标准我们梳理了1年多。”崔正回忆说。随后寻找各种产品质量的检测方法又成为一道难题，因为有的产品国内的检测方法和国外的不一致，甚至有的产品根本就没有相应的检测方法。

   为此，华腾新材料溯源团队开始积极与**相关标准制定单位沟通交流，并组织人员前往国外学习，逐渐建立部分检测方法，推进**相关标准的制定和修订。经过半年多的努力，初步建立胶黏剂中塑化剂、初级芳香胺等行业重点关注的物质的检测方法，并在2013年底完成40多种胶黏剂指纹库的建立。前不久，公司溯源团队因此荣获了“北京市工人先锋号”。